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2023-09-14 01:05  浏览:26
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一般来说,食品所含水分越少、包装阻氧能力越强,存放越久。大米、小麦面(干燥过的)、风干豆子,糖、醋、盐、白酒等基本都可以看做期保存。纸面上,90压缩饼干能放4年,自热口粮3年,美军MRE能放5年,大部分罐头3到5年。但只要保存得法,存上个10年、20年再吃没有问题。罐头保存记录是南极探险家创造的,一百多年了还能吃。老美有人做过实验,MRE放了130个月后(11年),除了奶酪、果酱等部分附件挺不过6年,花生酱、薄脆饼干、磅蛋糕、坚果蛋糕等都毫无问题。

题主应该说的是指存那种吃几年都吃不完的粮食,完全没必要。首先你要付出巨大的储存成本,你还得一下拿出那么多的钱来购买食品,能应急的食品就是罐头之类,任何需要加工的粮食都不用考虑。你不可能专门找个屋子来堆满罐头吧?就算你存了食品,还必须保证存放食品的地方还完好,你要有保护它们的能力,我觉得在食物面前,你挡不住饥饿的人民。如果是突发局部性的灾难,比如洪水、。只要你没死,你肯定有吃的。

包含谷物以内的全部微生物的主题活动都遭受溫度的危害。贮藏中的谷物在适合的溫度范围之内,種子主题活动充沛,虫害和微生物繁育加速,種子光合作用提高;过高或过低的溫度对其主题活动全是不好的,乃至能够 造成他们的身亡。

虫害对溫度比较敏感。谷物贮藏溫度在25~33℃适合虫害的繁育提高,对谷物的危害加重,还能造成谷物部分发烫和发霉;当粮温降低到20℃上下时,虫害的增速明显降低;

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