舌尖美味
水煎包好吃有诀窍,这样做皮脆软嫩馅料香,方法简单一看就会
2024-03-23 11:42  浏览:18
 水煎包好吃有诀窍,这样做皮脆软嫩馅料香,方法简单一看就会。水煎包是河南比较出名的一个民间小吃,跟锅贴是有点像的,只不过锅贴更香煎饺子,水煎包更像包子,皮厚一点,吃起来的皮脆软嫩,馅料特别的香,水煎包一般只有2种馅料,一个是牛肉馅的,一个韭菜馅,不管是什么馅水煎包都好吃。先吃水煎包豆的人很多,在加试着做的人也不少,但是不是都能做成功的,很多做出来的吃着不够软嫩,有点发硬,还没有脆皮,那是因为你们不知道做水煎包的诀窍。

不管是什么美食,想要做的好吃都是有一定诀窍的,只要学会了做起来是很简单的,这些基本上一看就会做的,下面来看一下详细的做法,需要的食材有:面粉,酵母,盐,食用油,韭菜,粉条,小葱十三香,生抽,鸡精,小苏打,淀粉。小碗里面加入适量的温水,把4克酵母粉倒进去,用筷子搅拌均匀,让酵母充分的融化在温水里面。

下面在盆子里面加入400克的面粉,用搅拌好的酵母水来和面,做水煎包的时候面一定要活的软一些,面团和好之后盖上盖子,开始密封醒发至两倍大。

接着我们把粉条提前浸泡一下,泡软之后拿出来放到案板上给它切得碎碎的。在把韭菜清洗一下,沥干水分,然后切碎备用。