古人诗词中咏茶者，多是能体悟其中三味的，柳宗元《竹间自采新茶》云：“涤滤发真照，还源荡昏邪
犹同甘露饮，佛事熏毗邪”
又有李白“根柯酒芳津，采服润肌骨”
陆龟蒙“天赋识灵草，自然钟野姿”等
苏轼还曾专为茶写过一篇小传，来标榜它的这一品性
其传题为《叶嘉传》，取喻于陆羽《茶经》开篇句，意即将茶看作嘉木
在文中，有人将叶嘉研荐给汉帝时，就说她“风味怡淡，洁白可爱，颇负盛名，有济世之才”
但后来叶嘉辅政不遇，放逐出王宫，从而就归其原出
不久，叶嘉的子孙“散居天下，皆不喜城邑，惟乐山居”
这就很自然地，古人多将茶置于其它饮料之上
古人又常将茶视为酒的对立面，相比之下，酒投合、激发人的世俗欲望，而茶则涤除、消停人的这一欲望
酒多与混沌、冲乱的心智相连，茶则导人趋于清明、爽远
因而就有以茶醒酒、消酒之事
在焦躁的功夫，咱们简单手足无措、手足无措
但他不肯说
每种往日不为此刻控制，每种此刻不为往日买单，此刻即是理念
每种故事不为生存纠结，每种生存不为故事担心，生存即是优美
每种味道不为人生中断，每种人生不为味道犯愁，人生即是锦程
每种寰球不为实际所囚，每种实际不为寰球所烦，实际即是光彩
44、我宁愿两个人的自尊一起摔的四分五裂，一起同归于尽，我也不要你是别人的